Food & wine
Il profumo della montagna
Genuinità e semplicità
Cucina autentica
I nostri piatti sono semplici, genuini e sostanziosi: sono piatti di montagna. Nel nostro menu trovate antipasti, primi, carni alla griglia, ma anche la nostra polenta rustica e piatti speciali.
I gelati sono prodotti da “Chocolat – pasticceria Collomb”. I dolci al cucchiaio e le torte sono preparati da noi.
Ingredienti rustici
Piatti della tradizione
I protagonisti della cucina tradizionale valdostana sono i prodotti del territorio, come la gustosissima Fontina, una vasta scelta di salumi e formaggi, le patate di montagna, le carni.
Da questi ingredienti rustici nascono piatti saporiti e sostanziosi come la fonduta, la tartiflette, la raclette e altri golosi piatti della tradizione valdostana e savoiarda.
Il ristorante
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Assapora i piatti tipici valdostani: una galleria di tradizione e gusto nel cuore della montagna.
Genuinità e semplicità
I nostri vini
I vini valdostani hanno caratteristiche molto particolari: il clima arido e i versanti soleggiati hanno reso la Valle d’Aosta un luogo ideale per la viticoltura sin dall’antichità.
Nella nostra carta dei vini trovate le migliori etichette del territorio e le più rinomate di altre regioni da abbinare ai nostri piatti.
Ingredienti rustici
Aperitivi e stuzzicherie
All’ora dell’aperitivo, sul terrazzo o al bar, potete degustare un buon bicchiere di vino oppure provare i nostri cocktail alcolici e analcolici accompagnati da stuzzichini valdostani e taglieri di prodotti locali.
Aperitivi
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Scopri i nostri aperitivi di montagna: una galleria di sapori autentici tra panorami e delizie locali.
