Mets et vins
Le parfum de la montagne
Authenticité et simplicité
Cuisine authentique
Nos plats sont simples, authentiques et copieux : ce sont des plats de montagne. À la carte, vous trouverez des entrées, des plats principaux, des grillades, mais aussi notre polenta rustique et nos spécialités.
Les glaces sont fabriquées par « Chocolat – Pasticceria Collomb ». Les desserts et les gâteaux sont faits maison.
Ingrédients rustiques
Plats de la tradition
Les protagonistes de la cuisine traditionnelle valdôtaine sont les produits locaux, comme la délicieuse fontine, une vaste sélection de charcuteries et de fromages, les pommes de terre de montagne et les charcuteries.
Ces ingrédients rustiques donnent naissance à des plats savoureux et copieux comme la fondue, la tartiflette, la raclette et d’autres délicieux plats traditionnels valdôtains et savoyards.
Le restaurant
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Savourez les plats typiques de la Vallée d’Aoste : un trésor de tradition et de saveurs au cœur des montagnes.
Authenticité et simplicité
Nos vins
Les vins de la Vallée d’Aoste présentent des caractéristiques uniques : le climat aride et les coteaux ensoleillés ont fait de la Vallée d’Aoste un lieu idéal pour la viticulture depuis l’Antiquité.
Notre carte des vins propose les meilleures étiquettes locales et les plus réputées d’autres régions pour accompagner nos plats.
Ingrédients rustiques
Apéritifs et collations
A l’heure de l’apéritif, en terrasse ou au bar, vous pourrez déguster un bon verre de vin ou déguster nos cocktails avec et sans alcool accompagnés d’amuse-bouches valdôtains et de plateaux de produits locaux.
Apéritifs
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Découvrez nos apéritifs de montagne : une galerie de saveurs authentiques au milieu de panoramas et de gourmandises locales.
